料理王国 8月号　「料理王国アカデミーサロン」に掲載していただきました。

【シェフに聞く、料理王国アカデミーサロン vol.4／太田成志（94p）】
のどぐろを使ったレシピを「ル・マルカッサンドール」の太田シェフに教えていただきました。
新緑の北鎌倉で自然に囲まれながら受けるレッスンは貴重な体験となりました。
是非ご覧くださいませ。

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今後とも、salone feliceをどうぞよろしくお願いいたします。