季節ごとに変化する体調について学び、健康的な日々の食事術を身に付ける
薬膳ごはんクラスでは、季節ごとに効能を考えた食材で、簡単に楽しんでいただけるような普段使いのごはんを作ります。
自分自身のためにも、ご家族のためにも健康的な薬膳ごはんライフを始めてみませんか？
薬膳について
薬膳といえば「体に良い」という印象はあるものの、「薬っぽい」「取り入れにくい」「難しそう」というイメージをお持ちの方が多いかもしれません。でもそれは大きな誤解です。
薬膳とは、中医学（数千年という長い歴史の中で培われた中国の伝統医学）の考え方に沿った料理のこと。とはいえ、難しい生薬を使わなくてもスーパーで手に入る身近な食材で成り立ちます。
季節や体調によって食材を選んだり、今の体の状態に合わせた食材で料理を作ることが薬膳です。
それは、和食・洋食・中華・エスニックでも、食材の効能を知ることで自由自在。
「楽しく・美味しく・健康に過ごしたい」そんなあなたに、お勧めの料理です。
Gallery
レッスン形式
先ずは座学を受けていただき、その後はお料理を学んでいただきます。
コロナ禍のためデモンストレーション形式で行いますが、感染対策をとりながら、盛り付け、洗い物等お手伝いしていただく場合がございます。
定員4~6名
▶料金
8,000円~
・資料とレシピ
・試食
・薬膳茶
※初めてご参加される方は、事前にお振込みをお願いしております。
山内メソッド
私の薬膳の母校である、鎌倉薬膳アカデミー®の山内学院長が考案したメソッドです。いくつかの質問に答えていただき、そこからご自身の体質を導き出します。
その後は、体質に合った食材と料理についてアドバイスをする、プライベートorセミプライベート方式のレッスンです。
定員１～２名
▶料金
8,000円
・山内メソッド資料
・カウンセリング
・薬膳茶と薬膳スイーツ
※初めてご参加される方は、事前にお振込みをお願いしております。
▼山内メソッド薬膳料理の例
